mercredi 4 décembre 2013

La médiathèque, l'hôpital et le gâteau breton


Hôpital de Quimperlé dans les années 60
La médiathèque est régulièrement présente dans les crèches de la commune, l'épicerie sociale mais aussi, comme hier, à l'hôpital de Quimperlé dans l'unité géronto psychiatrique.

Un moment d'échange autour des livres qui se prolonge autour d'un gâteau préparé à notre intention.



Faute de revenir avec des parts de l'excellent gâteau au blé noir en voici la recette.

Mélanger les ingrédients secs  (370g farine de blé noir, 200g de sucre, 1cc de levure, et 1cc de sel).
Rajouer le beurre mou (250g) et les jaunes d’œufs (6).
Former une boule et mettre dans un plat rond.
Faire des losanges sur le dessus du gâteau.
Faire une dorure au lait (1cs).
Enfourner (20mn à 180°C).

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