On peut faire plein de bons petits plats avec le curcuma. Garance Leureux, spécialiste de la cuisine bio, nous livre ici de nombreuses recettes salées et sucrées faciles à réaliser avec peu d'ingrédients. Le livre comporte un chapitre consacré aux plats végétariens.
Pour manger bio, lisez bio !
Les éditions La plage publient "des auteurs engagés et ayant un réel savoir-faire à transmettre dans l'écologie : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique, maternage proximal... Pour rester cohérents, ils impriment à proximité, sur papier recyclé ou certifié (forêts gérées durablement)". Les éditions La plage sont sur Facebook.
Empruntez Curcuma en cuisine 641.6 LEU (dispo ?)
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